hors d'oeuvres
Concombres farcis
Ingrédients
| 100g (2) | oeufs |
| 50g | jambon cuit |
| 40g | sardines en boîtes |
| 20g | échalotes grises |
| 4g | persil |
| 6g | moutarde de dijon |
| 50g | mayonnaise |
Cuire les œufs durs, environ 10 minutes. Laisser refroidir puis écailler.
Enlever les vertèbres des sardines, les hacher et les mettre dans un bol (tout ira dans ce bol).
Hacher le jambon et les échalotes. Mettre dans le même bol. Ajouter la moutarde et la mayonnaise. Bien mélanger.
Saler et poivrer au goût.
Farcir des tranches de concombre.