Sauce verte au jalapeños
Ingrédients
| 100g | mayonnaise |
| 750g | crème sûre |
| 150g | piments jalapeños frais |
| 30g | aji amarillo |
| 20g | coriandre fraîche |
| 10g | ail |
| 10g | jus de lime |
| 5g | vinaigre |
| 30ml | huile d'olive |
Préparation
Hacher l’ail grossièrement.
Liquéfier tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans le mélangeur.
Transférer dans un bol. Ajouter l’huile d’olive et fouetter pour incorporer.
Saler et poivrer au goût. Garder au frigo jusqu’au moment de servir.