Oignons rouges marinés
Inspiré de la recette de Ethan Cheblowski.
Ingrédients
| 250g | oignons rouges |
| 200g | eau |
| 200g | vinaigre |
| 16g | sel |
Couper les oignons en tranches longitudinales minces. Bien remplir un pot de verre avec couvercle.
Mettre l’eau, le vinaigre et le sel dans une casserole et amener à ébullition.
Verser la saumure sur les oignons. Laisser refroidir à température pièce. Réfrigérer.