Tuna melt

Recette inspirée du Tuna Melt de Kenji López-Alt.

Ingrédients

Mise en place

Hacher le céleri et les échalotes.

Garniture

Combiner le thon et les légumes dans un bol. Ajouter la mayonnaise. Saler, poivrer et bien mélanger.

Ajouter l’huile d’olive graduellement en fouettant pour émulsifier.

Assemblage

Étendre la mayonnaise sur deux tranches de pain grillé.

Garnir une des deux tranches de thon et y déposer une tranche de fromage. Faire fondre légèrement le fromage sous le gril ou au chalumeau.

Déposer la tranche de tomate sur le fromage fondu et refermer le sandwich.